A válasz magyarázata
A gyomor perisztaltikája a fal izomzatának tovaterjedő összehúzódása, amelynek keverő és továbbító hatása egyaránt van. A táplálék a gyomornedvvel elegyedve pépes gyomortartalommá alakul. A gyomor alsó részén a hullámok a kapu, vagyis a pylorus felé terelik a tartalmat, de annak jelentős része visszafordul; ez az áramlás tovább segíti a keverést és az aprítást. A kapun át egyszerre csak kisebb adag jut a nyombélbe, a vékonybél első szakaszába. A továbbítás tehát szabályozott gyomorürülés, nem az egész étkezés egyszeri átlökése. A mechanikai mozgást külön kell választani a kémiai emésztéstől: az izmok mozgatják a tartalmat, az emésztőenzimek pedig kémiai kötéseket bontanak. A két folyamat együtt teszi hozzáférhetőbbé a táplálékot a további feldolgozáshoz. A felsorolt két funkció ezért ugyanannak a mozgásrendszernek két összefüggő eredménye: keverés a gyomron belül, adagolt továbbjutás a vékonybél felé.
Tanulási segítség: Keverés és továbbítás: ugyanaz a hullámmozgás két feladatot szolgál. A gyomorkapu adagolja a vékonybélbe jutó tartalmat.
Források ellenőrizve: