A válasz magyarázata
A hús és a sajt állati eredetű élelmiszer, érdemi élelmi rost nélkül. A fehér rizs és a fehér liszt finomítás során rostot veszít, ezért rosttartalmuk rendszerint alacsonyabb a teljes értékű változatokénál. A barna rizs megőrzi a szem külső rétegeinek nagyobb részét. A gombák, csírák és gyümölcsök rosttartalma fajtánként és adagonként változik. A kérdésben a négy jellemzően alacsony rosttartalmú élelmiszert kell felismerni. Az alacsony rosttartalom egyetlen tulajdonság, önmagában nem minősíti az egész étrendet.
Tanulási segítség: Rostmentes vagy alig rostos: hús és sajt. Finomítás miatt rostszegényebb: fehér rizs és fehér liszt.
Források ellenőrizve: